INZOLIA

I nostri vini ricchi di intensi sapori e di spiccata personalità e piacevolezza, sono interpreti appassionati del territorio, esprimendo tutti gli aromi ed i profumi delle antiche terre del feudo di Fauma. La gamma dei vini Terre di Fauma, tutti in purezza, rappresenta in pieno le caratteristiche dell'uva da cui derivano le singole varietà. I nostri vini ricchi di intensi sapori e di spiccata personalità e piacevolezza, sono interpreti appassionati del territorio, esprimendo tutti gli aromi ed i profumi delle antiche terre del feudo di Fauma. La gamma dei vini Terre di Fauma, tutti in purezza, rappresenta in pieno le caratteristiche dell'uva da cui derivano le singole varietà.
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INZOLIA

Classificazione: Sicilia D.O.C. (denominazione d'origine controllata)
Nome: Terre di Fauma
Tipo di vino: Bianco
Uve: Inzolia al 100%
Tipo di terreno: Terreni prevalentemente calcarei con frazione argillosa e scheletro ciottoloso. Ottima presenza di minerali.
Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot
Epoca di raccolta: 2° decade di settembre
Vinificazione: Pigiatura soffice - Macerazione sulle bucce per 10-12 giorni in vinificatori inox termocontrollati
Periodo di maturazione: 4 mesi in vasche inox
Affinamento: In bottiglia per 4 mesi
Colore: Bianco con riflessi verdolini
Profumo: Fine, piacevole, con sentori di frutta
Sapore: Equilibrato con profumi fruttati
Abbinamento:

Si accompagna in modo particolare ai piatti dal sapore fine

Gradazione alcolica: 12,5 %
Temperatura di servizio: 8-10 °C

 

Specifiche di prodotto
Gradazione alcolica 12°